元々は、京都に関する情報で、個人的に気になったものをスクラップする目的で始めたのですが、それ以外も掲載するようになって、現在は衣食住全般という感じです。
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金木犀酒のレシピ
今年は何を漬けようかなとTwitterでつぶやいたら、これ、良さそうだよと教えてもらったので、庭の金木犀を摘んで使いました。
最短でも半年くらいかかるようですから、美味しくなるには春先ですね。
私の金木犀酒のつくりかた。2015年版。 pic.twitter.com/iI24VQjNH7
— 渡邊 春菜 (@watanabe_haruna) October 7, 2015このレシピと違う点は、ネーブルオレンジが手に入らず、普通のオレンジで。それと、果実酒用ホワイトリカーが苦手なのでウォッカで代用しました。
経過報告）かなり色がついていて、香りも写っているようですが、味見のつもりでちょっと飲んでみたら、ほんの少し味と香りがついた程度で、色合いでは判断できないようです。